Мастер-класс посвящён аутоиммунному протоколу (АИП), который представляет собой модификацию палеодиеты и включает в себя исключение продуктов, к которым организм не был готов эволюционно и генетически. Акцент сделан на тех продуктах, которые были естественными для человека с древнейших времён.

Основная цель АИП заключается в следующем:
Обеспечить организм необходимыми питательными веществами и освободить его от воздействия продуктов, которые могут провоцировать аутоиммунный ответ.
Устранить хроническое воспаление, вызванное повышенной чувствительностью к определённым продуктам питания.

Диета назначается на срок от 2 до 6 месяцев, в течение которых полностью исключаются определённые группы продуктов. По завершении этого периода начинается постепенное возвращение исключённых продуктов с обязательной оценкой физического и психоэмоционального состояния. Если при введении какого-либо продукта здоровье ухудшается (появляются боли в суставах, отёчность, сыпь, кашель, головная боль и другие симптомы), этот продукт исключается на постоянной основе или его потребление значительно снижается.