— Анатомия и физиология ЖКТ.
— Современные подходы к персонализированному питанию.
— Основы, принципы и правила рационального питания.
— Расчет суточной потребности в калориях под индивидуальные задачи клиента. Принципы учета калорийности и порций простых, сложных блюд, в том числе прошедших термическую обработку. Технологии приготовления пищи.
— Дневник питания как ключевой инструмент в работе нутрициолога. Осознанность и фиксация проблемных и ресурсных моментов в ведении дневника. Элементы тайм-менеджмента в работе нутрициолога и клиента для эффективного преодоления возможных трудностей первого этапа взаимодействия.

— Введение в иммунодиетологию. Влияние пищевых факторов на разные звенья иммунной системы.
— Основные принципы иммунодиетологии. Феномен пищевой непереносимости и гиперчувствительности: механизмы, патогенетическое значение.
— Персонализированная иммунодиетология на основе современной лабораторной диагностики как наиболее прогрессивный подход в менеджменте хронических заболеваний. Сравнение различных диагностических панелей.
— Популярные типы аутоиммунных диетических протоколов без лабораторной диагностики (моно-, олиго-, полипродуктовая элиминация, палеодиета, аутоиммунный протокол).
— Коучинговые стратегии работы нутрициолога. Интервью как универсальный диагностический метод. Схема построения интервью. Типы вопросов. Диагностические цели интервью.
— Процесс работы специалиста — нутрициолога. Первая встреча с клиентом. Оценка проблем клиентов. Процедуры и техники консультирования и коучинга. Советы начинающему консультанту.

— Витамины в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения витаминов. Нормы потребления и физиологическая потребность.
— Типы клиентов в консультативной практике. Нозологические категории и их альтернативы в консультировании. Оценка модели мира клиента. Понимание клиента специалистом. Чувства клиента в психологическом консультировании.
— Составление индивидуального плана, заключение клиентского психологического контракта. Методика сопровождения выполнения индивидуального плана.
— Типовые возражения клиентов и методика работы с ними. Сопротивления клиентов в процессе консультативной работы. Методика работы с возражениями и сопротивлениями.

— Условно эссенциальные нутриенты в питании человека.
— Сигнальные пути воздействия фитонутриентов на здоровье человека.
— Аспекты практического применения наиболее активных фитонутриентов.
— Биологическая активность и практическое применение препаратов на основе гидролизатов хитозана.
— Уникальные нутрицевтики на основе морских водорослей и гидробионтов.
— Биологическая активность и практическое применение препаратов на основе лекарственных грибов при общесоматических заболеваниях.
— Системный подход к применению БАД.

— Принципы и механизмы детоксикации в организме. Двухэтапная биотрансформация в клеточной детоксикации, элиминация метаболитов токсинов. Интегральная нутрициологическая детоксикация.
— Диетический детокс-конструктор.
— Митохондрии как основа психофизиологического благополучия и ключевая мишень для нутрициологической коррекции. Окисление и антиоксидантная защита организма. Окислительный стресс в патогенезе основных заболеваний.
— Нутрициологическая модуляция функции митохондрий как универсальная стратегия оптимизации жизнедеятельности и профилактики заболеваний.

— Нутрициологический стресс-менеджмент и профилактика психоэмоциональных нарушений.
— Нутрициологический менеджмент нарушений сна.
— Адаптационная терапия как универсальная помощь при стрессе для восстановления психонейроиммуноэндокринологического взаимодействия в организме.
— Мини-курс по психологии для себя и клиентов. Социум и правильные границы в нем. Любовь и уважение к себе. Расстановка приоритетов.
— Практика по составлению нутрициологических схем для нормализации сна.

— Эпигенетическая регуляция во время подготовки к беременности и во время беременности. Перинатальное программирование. Возможности диагностики и нутритивной коррекции.
— Планирование и подготовка к беременности пары. Ведение беременности. Комплексное восстановление после родов и грудное вскармливание.
— Питание детей и подростков.
— Питание, нутрициологическая коррекция дефицитов перед зачатием и во время беременности.
— Диета и БАД при сложно протекающей беременности.
— Питание и нутрицевтики для часто болеющих простудными заболеваниями детей.

— Мультивекторная нутрициологическая бьютипротекция.
— Основы спортивной физиологии (отличие тренированного и нетренированного человека). Особенности энергообеспечения различных видов тренировочной деятельности и скорость восстановления субстратов. Потребности организма в микро- и макроэлементах в зависимости от уровня активности, изменений потребностей организма или условий внешней среды.
— Сила, скорость, выносливость — особенности питания для развития различных физиологических качеств. Расчет энергетической ценности рациона, КБЖУ (физнагрузка, период тренировок, цель).
— Менеджмент веса (снижение веса, увеличение мышечной массы, повышение уровня энергии). Лабораторные методики оценки недостаточности микроэлементов и витаминов, особенности биохимических показателей спортсменов, оценка рисков.

— Нутрициологический менеджмент эмоционального и когнитивного здоровья.
— Питание для профилактики онкологических заболеваний. Питание и нутрициологическая поддержка при онкологии.
— Биологическая активность и практическое применение препаратов на основе лекарственных грибов в комплементарной онкологии.
— Депрессия, биполярное расстройство, другие психические заболевания.
— Онкологические заболевания (гормонозависимые виды рака (РМЖ, простаты, толстого кишечника); рак органов ЖКТ (желудка, печени, поджелудочной), доброкачественные опухоли.
— РАС, нейродегенеративные заболевания и питание.